Choroba przewlekła zwana miażdżycą, polega na odkładaniu się substancji tłuszczowych, wapnia i innych substancji na wewnętrznej powierzchni ściany tętnicy. Taka zmiana w tętnicach, zwana „blaszka miażdżycowa”, może zwężać światło naczynia, doprowadzając do ograniczenia przepływu krwi lub całkowitego zahamowania przepływu krwi w tętnicy doprowadzając do martwicy mięśnia sercowego i mózgu. 

Niestety Polska zajmuje pierwsze miejsce w Europie, gdzie w około 45% zgonów przyczyną są choroby układu krążenia, dlatego też tak ważne jest zadbanie o siebie poprzez odpowiednią dietę oraz zestaw zaleceń zmieniający dotychczas prowadzony styl życia na taki, który korzystnie wpłynie na układ krążenia.